Cardápio Shopping Center Vale

Ver Cardápio Vale Sul

Coquetel de Camarão

Refrescante salada de camarão salteados em azeite, alho e vinho
branco servidos com molho golfe, alfaces e tiras

R$29,90

Salada di Brie

Mini folhas servidas com queijo brie, nozes caramelizadas com canela,
pêra e vinagrete de mostarda.

R$24.90

Salada Italiana

Mini Folhas servidas com presunto parma, lascas de queijo grana padano,
vinagrete de mostarda e redução de balsâmico.

R$26.90

Salmoni Marinato

Salmão ao perfume de cítricos servido com
mini folhas.

R$24.90

Carpaccio di Manzo

Finas fatias de carne, servidas com alface, rúcula, parmesão,
molho de alcaparras, mostarda e torradas.

R$29.90

Caesar Salad

Mini folhas, servida em tuile de parmesão com molho Caesar, croutons,
redução de balsâmico e filé de frango em tiras.

R$24.90

Salada de Palmito

Fatias de palmito servidas com molho mostarda,
tomate cereja e cebolinha verde.

R$24.90

Casquinha de Siri

Orgulho do Chefe!

R$14.90

Couvert

Cesta de pães artesanais

R$ 9,90 (por pessoa)
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Tortelli a Italiana

Massa fresca com recheio de queijos e um toque de Shimeji,
servida com molho Alfredo e redução de aceto balsâmico.

R$49.90

Ravioli ai Funghi

Ravioli com recheio de carne assada, servido com molho mix
de cogumelos (seco, shitake, shimeji, paris).

R$49.90

Pappardelli Alfredo

Massa fresca de sêmola e ovos servida com delicioso
molho Alfredo e crocante de bacon.

R$49.90

Lasanha Clássica

Preparada com massa fresca, molho à bolonhesa,
coberta com muçarela e parmesão gratinado.

R$49.90

Nhoque de Ricota

Nhoque de ricota e espinafre, servido com molho de tomate
fresco e manjericão com lascas de parmesão.

R$49.90

Nhoque a Bolonhesa

Original receita italiana do verdadeiro nhoque de batatas, sabor inconfundível,
servido com molho bolonhesa e gratinado com parmesão e muçarela.

R$49.90

Nhoque Alfredo

Original receita italiana do verdadeiro nhoque de batatas,
sabor inconfundível, servido com molho Alfredo e crocante de bacon.

R$49.90

Nhoque Recheado

Nhoque de batata recheada com mussarela servido com tomates
frescos salteados em azeite e manjericão.

R$49.90

Risoto de Pato

Surpreendente....

R$26.90

Risoto ai Funghi

Risoto cremoso de sabor inconfundível com mix de
cogumelos (seco, shitake, shimeji, paris).

R$59.90

Risoto de bacalhau

Lascas de bacalhau salteadas em azeite, alho, cebola,
alcaparras, azeitona preta, tomate concassê e vinho branco.

R$59.90
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Adulto

R$49,90 (por pessoa)

Infantil

R$24,90 (até 7 anos)
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Risoto ai Gamberi i Zucca

Cremoso risoto feito com abóbora japonesa assada e camarões salteados.

R$69.90

Risoto de camarão e rúcula

Camarões salteados em azeite, vinho branco, tomate concassê e rúcula.

R$69.90

Nhoque de Baroa

Nhoque de batata baroa servido com molho de gorgonzola,
camarões e amêndoas torradas.

R$69.90

Camarão ao Limone

Pappardelle fresco servido com delicioso molho de limão e camarões.

R$69.90

Penne al Mare

Penne servido na tuile de parmesão com delicado molho rosê de tomate seco,
camarões e rúcula ao perfume de manjericão.

R$69.90

Bobó de Camarão

Penne servido na tuile de parmesão com delicado molho rosê de tomate seco,
camarões e rúcula ao perfume de manjericão.

R$69.90

Camarão Thai

Camarões à moda thailandesa preparado com leite de coco, pimentão,
creme de leite, cubinhos de abacaxi e curry em pasta, servido com arroz preto e lascas de amêndoas.

R$69.90

Moqueca de camarão

Camarões em molho de pimentões, cebola, vinho, leite de coco, tomate e um toque de dendê, servidos com arroz branco e farofa de dendê.

R$69.90

Camarão Gratin

Camarões salteados em azeite, alho, tomate concassê e requeijão,
servido gratinado com arroz branco.

R$79.90

Camarão Zafferano

Camarões empanados na farinha panko servido com purê cítrico de maçã,
arroz preto com aspargos verdes e molho zafferano.

R$69.90

Camarão à Brasileira

Camarões salteados em azeite e alho servido sobre arroz cremoso de coco e requeijão,
acompanha delicado purê de abóbora japonesa.

R$69.90

Linguado ao molho de camarão

Filé de linguado grelhado servido com delicado molho de camarões com tomate concassê,
acompanha arroz branco.

R$69.90
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Moqueca Barbaresco

Tradicional prato brasileiro de peixe cozido no leite de coco com pimentão,
tomate, cebola, camarão e um toque de dendê, servido na panela de barro, acompanha arroz branco e pirão à moda do chef.

R$69.90

Salmão Siciliano

Posta de Salmão em crosta de pão, ervas e raspas de limão siciliano,
servido com ratatouille de legumes.

R$79.90

Salmoni ao Limoni

Filé de salmão grelhado servido com delicado molho de limão
e agnolotti de Berinjela com tomate concassê.

R$29.90

Rice and Fish

Filé de Saint Peter empanado em farinha especial com casquinha de limão,
servido com risoto de legumes.

R$59.90

Linguado à Italiana

Filé de linguado grelhado servido com tomate cereja, manjericão,
vinho branco e risoto de limão siciliano.

R$69.90

Truta com Amêndoas

Filé de truta grelhada, servida com molho de alcaparras e ervas finas com crocante de amêndoas,
acompanha arroz branco.

R$59.90

Bacalhau Conf tado

Lombo de bacalhau morhua ao azeite, servido sobre legumes rústicos ao forno,
acompanha arroz branco.

R$89.90

Bacalhau Di Campanha

Lombo de bacalhau no azeite, servido com tomate concassê e crocante
de manjericão e legumes rústicos assados, acompanha arroz branco.

R$89.90
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Prime Rib

Corte nobre de Angus grelhado servido
mal passado ou ao ponto (500g).

R$89.90

Bife de Chorizo

Bife suculento de Angus grelhado com sal grosso e ervas, acompanha molho chimichurri.

R$69.90

Picanha ao molho de vinho

Bife de picanha grelhado no sal grosso, alho e alecrim,
servido com molho de vinho tinto.

R$69.90

Picanha dos Pampas

Bife de picanha grelhado no sal grosso, alho e alecrim, br servido com molho chimichurri.

R$69.90

Piccata al Limone

Tiras de picanha grelhada servida com molho de limão.

R$59.90

Medalhão ao Shitake

Medalhões de filé mignon com molho de cogumelos shitake.

R$69.90

Medalhão in Crosta

Medalhões de filé mignon com crosta de shitake, parmesão e mussarela,
servido com molho de ervas finas.

R$69.90

Steak ao Poivre

Steak de filé mignon, flambado no conhaque
servido com molho de pimenta verde.

R$26.90

Steak ao Gorgonzola

Steak de filé mignon grelhado,
servido com molho de gorgonzola.

R$69.90

Parmegiana

Filé mignon à milanesa, gratinado com muçarela,
molho pomodoro e fritas.

R$59.90

Frango Molho de Laranja

Supremo de frango recheado com presunto parma,
creme de cogumelos com requeijão, servido com molho de laranja, acompanha arroz branco.

R$59.90
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Frango ao Gourjon

Tiras de frango empanadas à milanesa servidas com molho tártaro.

R$29.90

Bastonete de peixe

Tiras de Saint Peter empanadas na farinha Panko
com ervas e limão servidas com molho tártaro

R$39.90

Bolinho de Bacalhau

Bolinhos de bacalhau preparados segundo tradicional receita portuguesa.

R$39.90

Camarão Ao Brie ( 500gr )

Camarões à provençal servido com molho de queijo brie e torradas.

R$119.90

Casquinha de Siri

Carne de siri preparada com camarão, azeite de dendê
e leite de coco. Gratinada com queijo parmesão.

R$14,90 (un.)

Filé Aperitivo (500gr)

Cubinhos de filé mignon flambados em conhaque.

R$69.90

Picanha na chapa

Tiras de picanha premium servidas sobre cebolas na chapa,
acompanha vinagrete e farofa.

R$89.90

Cubinhos de Mandioca

Crocante por fora e cremosa por dentro.

R$19.90

Fritas

R$19.90

Baguete de Alho

Baguete especial com pasta de alho, assada na hora.

R$12.90
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Creme Brulée

A mais tradicional sobremesa da confeitaria francesa!

R$22.90

Cioccolatíssimo

Bolinho quente de chocolate, cremoso por dentro, br servido com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme.

R$22.90

Petit Gateau al Latte

Bolinho com calda cremosa de doce de leite servido com
sorvete de amêndoas torradas.

R$22.90

Brownie

Brownie de chocolate, castanhas e damasco, bem molhadinho,
servido com calda de frutas vermelhas e sorvete de amêndoas torradas.

R$22.90

Cheesecake

A cremosidade do cream cheese contrasta com a massa de biscoito
e se funde ao sabor da calda de frutas vermelhas, irresistível.

R$19.90

Torta Caprese

Deliciosa torta de chocolate meio amargo, farinha de amêndoas,
servida com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas.

R$22.90

Creme de Papaya

Sorvete de creme batido com mamão papaya,
servido com licor e cassis

R$19.90

Pudim de Leite

Tradicional receita caseira de pudim de leite
condensado com calda de caramelo.

R$9.90

Taça de Sorvete

Com 2 sabores, com calda de chocolate e frutas vermelhas.

R$15.90

Sucos

- Abacaxi

R$9.90

Chopp

Stella Artois

R$9.90

Cervejas Long Neck

- Heineken

R$10.90

Refrigerantes

- Coca Cola

R$6.90

Schweppes Citrus

R$7.90

H2O

R$7.90

Água Mineral

R$5.90

Caipirinha Cachaça

R$15.90

Caipirinha Sagatiba

R$19.90

Caipiroska Smirnoff

R$22.90

Caipiroska Absolut

R$25.90

Saquê

R$19.90

Dry Martini

Martini Dry com Gin e azeitona

R$9.90

Coquetel Tropical

Mix de suco de frutas,
leite condensado e vodka (opção sem álcool)

R$22.90